Por su calidad y diversidad, los quesos conquistan los paladares de los visitantes de Caminos y Sabores

La feria Caminos y Sabores edición BNA, que se realiza en La Rural de Palermo hasta este martes, demuestra una vez más su capacidad para atraer y encantar a los amantes de la gastronomía argentina. En esta ocasión, el camino temático de las Picadas cobra especial relevancia, con los quesos ocupando un lugar central en las preferencias de los asistentes.

Entre las delicias presentadas, los quesos artesanales se destacan como los verdaderos protagonistas. Familias productoras y pequeñas pymes muestran con orgullo sus creaciones, desde el tradicional gowland hasta el parmesano, pasando por las quesillas del norte argentino y algunas condimentadas con especias que les otorgan un sabor único.

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Consultados por TN, los visitantes de la feria destacaron la calidad y variedad de los quesos, que se ofrecen tanto en pequeñas producciones familiares como en escalas superiores.

Estos productos no solo deleitan a los paladares, sino que también subrayan la rica tradición quesera argentina, reafirmando el rol crucial de estos alimentos en la dieta cotidiana.

Variedades de quesos con especias y otros productos gourmet

En este contexto, Andrea Zamora le contó a TN: “Me parece que es una edición buenísima, no pude venir en otras oportunidades, y este año está excelente. La verdad que hay de todo, lo que busques, hay”, afirmó Zamora, reflejando la satisfacción de muchos visitantes que encontraron una amplia gama de productos en la feria.

Entre las delicias que más la impresionaron, Andrea mencionó especialmente los quesos. “Me encantó la variedad que hay, muero por los quesos. Si tengo que elegir uno en particular, me quedo con los Gouda. Hay de todos, con pestos, con lo que busques. Me inclino por lo salado y por los quesos”, comentó con entusiasmo. Añadió que planeaba seguir recorriendo la feria, con la provincia de La Rioja como próxima parada para explorar aceitunas y otros productos regionales.

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También Laura Ribas compartió su experiencia en la feria. Destacó la excelente organización y diversidad de productos regionales. “Vinimos con la motivación de ver el stand de San Juan y nos encontramos con que todas las provincias están muy bien organizadas con sus producciones regionales. Hay buenos precios y muchas promociones, lo estamos disfrutando”, comentó Ribas. Resaltó la calidad y accesibilidad de los productos en la feria.

Sanjunanina pero residente en Buenos Aires, Laura expresó su satisfacción al visitar el stand de su provincia natal. “Lo vi muy bien, también pasé por el stand de Jujuy y hay picadas, productos muy ricos”, dijo.

Además, recomendó los vinos sanjuaninos y los quesos tipo llanero. “Parece que los están reactivando, de pequeñas bodegas, muy buenos productos y los quesos también, en especial los quesos tipo llanero, hay mucha influencia venezolana. Por el lado de los fiambres, elijo los de Jujuy y también los quesillos”, señaló.

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Por otro lado, Hugo y Lorena, habituales visitantes de la feria Caminos y Sabores, compartieron su entusiasmo por el evento de este año. “Está buenísimo como todos los años, con un montón de gente que nos encontramos, amigos que vienen del interior de la provincia de Buenos Aires, precisamente de Azul. La verdad que la feria está bárbara”, comentó Hugo, destacando el ambiente festivo y la reunión con amigos en el evento.

Asimismo, elogió la variedad y calidad de los productos en exhibición. “Todo está muy rico, no sabes con qué quedarte. Los quesos son los mejores, hay una variedad que no se puede describir. Si tengo que elegir uno en particular, me quedo con el queso parmesano”, afirmó.

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Por su parte, Lorena expresó su satisfacción al compartir la experiencia de la feria con amigos. “La estamos pasando muy bien. Venimos todos los años y la disfrutamos mucho. Este año se la recomendamos a unos amigos y se vinieron a la feria”, mencionó.

Además, destacó su gusto por el chocolate semi amargo y amargo, especialmente el producido en la Patagonia, específicamente en San Martín de Los Andes.

Finalmente, Hugo, el amigo de su tocayo y de Lorena que llegó desde Azul para visitar la feria por primera vez, quedó impresionado por la organización del evento. “Es la primera vez que vengo a Caminos y Sabores. Somos de una ciudad del interior, me sorprendió el despliegue, los lugares para comer, para comprar, para escuchar charlas, está todo muy organizado”, afirmó. Destacó la accesibilidad y diversidad de actividades disponibles en la feria.

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Finalmente, Hugo también compartió sus hallazgos favoritos en la feria. “Me gustó la variedad de gin que hay. Es muy recomendable probar, porque hay una amplia cantidad de propuestas para degustar. Me gustó mucho uno que se produce en la zona de la costa atlántica, que es muy bueno”.

En segundo lugar, destacó a “las almendras bañadas en chocolate, muy ricas y naturales, y también el dulce de leche que probé”. En definitiva, resaltó la oferta diversa de productos gourmet que encontró en Caminos y Sabores.