La vaquillona “Yoli”, el ternero “Lunático” y la vaquillona “Bety” se destacaron en la arena palermitana. Lograron premios en diversas categorías y mostraron la calidad de una raza en proceso de recuperación.
La vaquillona “Yoli” fue presentada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (FCA-UNLZ). (Foto: UNLZ).
En la 136º Exposición Rural de Palermo, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (FCA-UNLZ) presentó con éxito a sus ejemplares de la raza bovina Criollo Patagónico.
En esta edición, la vaquillona “Yoli”, el ternero “Lunático” y la vaquillona “Bety” se destacaron en la arena palermitana. Lograron premios en diversas categorías y mostraron la calidad de una raza en proceso de recuperación.
Leé también: Remataron casi 400 novillos en la Exposición Rural de Palermo: cuál fue el precio que pagaron por kilo
La vaquillona “Yoli”, que ya había sido un éxito en la edición anterior, recibió el Segundo Premio en la categoría vaca y el “Reservado Gran Campeón Bovino Criollo Hembra”.
¿Querés recibir más información sobre el campo?
Suscribite acá
“Lunático” obtuvo el Primer Premio en la categoría Ternero Macho y el “Reservado Campeón Macho”, mientras que “Bety” fue galardonada con el Segundo Premio en la categoría Vaquillona.
Leé también: Curly Horse, los caballos con rulos en peligro de extinción que debutan en la Exposición Rural de Palermo
Este logro es el resultado de un trabajo realizado por los estudiantes de la Facultad y del CET N°1 de General Belgrano, quienes participaron en el Programa de Conservación de la raza.
El ternero «Lunático», junto a alumnos y profesores de la UNLZ. (Foto: UNLZ).
La jornada de la Expo Rural 2024 destacó los avances genéticos del ganado
El director del Programa, ingeniero zootecnista Enrique Género, en diálogo con TN destacó que “estos animales son una raza única en el mundo. Por eso el objeto de nuestro trabajo es el conocimiento y recuperación de sus características genéticas”.
En su intervención, Género subrayó que “uno de los objetivos del programa es investigar distintos aspectos de los bovinos criollos de origen patagónico relacionados a su aptitud zootécnica: genéticos, productivos, sanitarios y de manejo”.
Género también hizo hincapié en la importancia de la muestra, afirmando que “Palermo para nosotros es la vidriera donde los criollos patagónicos muestran sus condiciones y características”.
Leé también: Los cabañeros, como una gran familia, se encargan del bienestar animal antes de la competencia en la rural
El 2024 marcará un paso en la investigación universitaria, ya que se comenzará a estudiar la “evaluación del vigor híbrido en el cruzamiento de la raza Angus y Bovino Criollo argentino patagónico”, así como la “heterosis materna e individual”.
Género enfatizó que “este proyecto de recuperación y conservación es único. Empezó hace 30 años en la Universidad y creo que no hay ninguna casa de estudios en el mundo que tenga una iniciativa similar”.
«Bety» ganó el Segundo Premio en categoría Vaquillona. (Foto: UNLZ).
Género destacó que “además de recuperar el patrimonio ganadero argentino, estamos recuperando a estos animales para que los alumnos hagan su preparación preprofesional”.
Explicó que los estudiantes realizan todo el trabajo que haría un técnico en una cabaña, incluyendo el manejo diario y el contacto con los animales. “Empiezan a entender cuestiones de la preparación, la nutrición de los animales, porque tienen que estar en su mejor estado”, agregó.
Destacan la colaboración de profesores y estudiantes del CEPT Nº 1 La Colonia, en General Belgrano
“Además participaron en la preparación los profesores y estudiantes del CEPT Nº 1 La Colonia, donde se encuentran los animales”, dijo.
“La presentación la están haciendo 15 alumnos de la Facultad”, informó Género.
“Palermo para nosotros es la vidriera para los criollos patagónicos», contó el profesor Enrique Género. (Foto: UNLZ).
Sobre los beneficios, Género comentó: “Todas las ventajas de la raza Criolla las conocemos. Tengo vacas de 16 años que están pariendo, todas producen un ternero”.
Leé también: “El campo necesita un aliciente del Gobierno”, dijo el senador nacional Alfredo De Ángeli
Añadió: “Queremos que los productores lo vean y hagan sus números” y subrayó la importancia de usar estas hembras y machos para el entrecruzamiento.
El profesor Género destacó: “En el proyecto que estamos desarrollando en Carhué, lo que queremos hacer es mantener los genes de la producción. La raza Criolla es el patrimonio ganadero argentino”, afirmó.
“Esta actividad no genera fondos para la universidad, no es una fuente de financiamiento, pero es una buena práctica para los alumnos”, explicó.
“Palermo para nosotros es la vidriera para los criollos patagónicos», contó el profesor Enrique Género. (Foto: UNLZ).
Más de 30 años en la recuperación del ganado bovino criollo
Esta raza, que llegó a Argentina con los colonizadores españoles en el siglo XVI, fue desplazada por las especies británicas como Shorthorn, Hereford y Aberdeen Angus, perdiendo su protagonismo en la región pampeana y en la cadena de consumo cárnica nacional.
El proyecto de la FCA-UNLZ, con el apoyo de la Asociación Criadores de Ganado Bovino Criollo, busca reintegrar a esta raza en el circuito productivo.
Leé también: El Senasa eliminó más de 130 normativas para simplificar tramites y la comercialización de insumos agrícolas
Asimismo, buscan aprovechar el conocimiento acumulado sobre la genética de esta raza. El programa pretende reintroducirla en el mercado. Destacan su adaptación natural al clima, la vegetación y las pasturas del país.
El entusiasmo de los estudiantes, “expresado a través de aplausos y ovaciones, reflejó el compromiso educativo y de investigación de la Facultad”.
La presentación de estos ejemplares no solo destaca la calidad del ganado Criollo Patagónico, sino también “la importancia de mantener y promover el acervo genético de una raza valiosa para la agricultura argentina”.