Los alimentos que más se incrementaron fueron las frutas y verduras, los lácteos y la harina y sus derivados. Así surge de un relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI).
Los precios de los alimentos en los barrios del conurbano subieron 4,5% en julio: cuáles aumentaron más. (Foto: REUTERS/Agustin Marcarian).
Los precios de los alimentos subieron 4,5% en julio respecto del mes anterior en los barrios populares del conurbano bonaerense y una familia integrada por dos adultos y dos chicos necesitó $863.000 para no ser pobre y $389.000 para no caer bajo la línea de indigencia, según el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI).
En el séptimo mes del año, el rubro de frutas y verduras se mantuvo liderando los aumentos de los alimentos, con una suba del 10,4% en la comparación mensual y un acumulado de 132% desde diciembre. Le siguieron los rubros de almacén, con incrementos de 3,47% y 118%, respectivamente, y las carnes, con 2,5% y 92,5%.
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“Durante los ocho meses en el Gobierno nacional los alimentos subieron 118%, con picos en frutas y verduras (acelga 400%, cebolla 300%, lechuga 333%, tomate 280%); lácteos (quesos 200%, leche 146%, manteca 172%, yogurt 175%); farináceos (harina de trigo 111%, galletitas 136%, pan 110%); arroz 117%; polenta 111%”, puntualizó el informe elaborado por el director de ISEPCI, Isaac Rudnik.
El aumento en julio de la canasta básica representó para una familia de cuatro integrantes $17.000 más que treinta días antes. Mientras que, desde la asunción del gobierno de Javier Milei, la suba fue del 112,5%. La misma familia precisó sumar a su presupuesto mensual $45.000 para no caer bajo la línea de pobreza. Desde diciembre, subió 119,49%.
Cómo fueron los aumentos de precios, rubro por rubro
De acuerdo con el análisis que realiza mensualmente ISEPCI, en julio el rubro de bienes y servicios básicos indispensables para el funcionamiento de los hogares, registró “subas importantes en salud y comunicaciones, que se reflejaron en el mayor incremento del valor de la Canasta Básica Total, que en julio fue del 5,54%”.
Inflación en los barrios populates (Gráfico: ISEPCI).
En el rubro verdulería, los aumentos acumulados desde diciembre fueron:
- Acelga (1 kg): 400%
- Lechuga (1 kg): 333,33%
- Cebolla (1 kg): 300%
- Tomate (1 kg): 280%
- Zanahoria (1 kg): 211,11%
- Zapallo (1 kg): 137,50%
- Pera (1 kg): 126,67%
- Manzana (1 kg): 120%
- Huevos (1 docena): 108%
- Naranja (1 kg): 100%
- Mandarina (1 kg): 83,33
- Banana (1 kg): 80%
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En el rubro almacén, los aumentos acumulados desde diciembre fueron:
- Queso crema (1 kg): 199,96%
- Dulce de leche (500 gr): 177,78%
- Manteca (100 gr): 172,73%
- Queso cuartirolo (1 kg): 172,41%
- Queso de rallar (1 kg): 155,32%
- Leche (1 litro): 146,05%
- Mermelada (500 gr): 142,86%
- Galletitas saladas (1 kg): 136,84%
- Dulce de batata (1 kg): 125,52%
- Arroz (1 kg): 117,39%
- Galletitas dulces (1 kg): 115,38%
- Polenta (1 kg): 111,54%
- Harina de trigo (1 kg): 111,11%
- Pan (1 kg): 110%
En el rubro carnicería, los aumentos acumulados desde diciembre fueron:
- Hígado (1 kg): 131,67%
- Espinazo (1 kg): 116,67%
- Pollo (1 kg): 114,29%
- Pescado (1 kg): 113,79%
- Carne picada (1 kg): 89,83%
- Paleta (1 kg): 89,19%
- Nalga (1 kg): 88,1%
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- Carnaza (1 kg): 84,38%
- Asado (1 kg): 72,5%